[Ogni lunedi “LO SAPEVI CHE…”: pillole di informazione, curiosità e notizie in tema di gastronomia,
nutrizione e ambiente]
La margarina, spacciata per grasso “buono”, migliore del burro vista l’origine vegetale,
è invece di gran lunga peggiore in quanto oltre ai grassi saturi contiene anche grassi idrogenati,
ancora meno salutari.
Quindi meglio il burro, che comunque va limitato!