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4 buoni motivi per acquistare il tuo caffè con il Ceppo

E’ giusto andare oltre il Km0? Secondo noi sì, se si tratta di un prodotto ad alto contenuto etico, biologico e solidale. E se si tratta di una bevanda, al cui piacere non si vuole assolutamente rinunciare: il caffè!   [az_button_sh inverted=”true” target=”_self” buttonsize=”button-medium” buttonlabel=”Che cos’è il Ceppo?” buttonlink=”https://www.ilceppo-firenze.it/” class=””]   Abbiamo scelto l’Albero del […]

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I cibi da non dimenticare: i cereali integrali

I cereali integrali in chicco non trasformati sono una meravigliosa fonte di fibra e di micronutrienti. Quando però gli strati esterni di questi alimenti vengono rimossi con il processo di raffinazione, ciò che resta è solo amido e proteine. I micronutrienti che vengono persi sono in realtà utili per rafforzare il sistema immunitario, svolgere una […]

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MAC & CHEESE DI CAVOLFIORE

Oggi inauguriamo la rubrica #incucinacolceppo in collaborazione con la food-blogger Lucia di @leprelibatudini. Dopo circa un anno che Lucia è nostra cliente i nostri prodotti, abbiamo scoperto la sua passione per la cucina. E’ nata quindi questa collaborazione: noi le portiamo i prodotti e lei si sbizzarrisce creando ricette squisite. Per il primo appuntamento abbiamo […]

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INVOLTINI DI VERZA VEG. in collaborazione con la food-blogger Lucia di @leprelibatudini.

Il cavolo verza è un alimento davvero poco calorico, in grado di saziare con facilità chi lo consuma ed è composto prevalentemente da acqua, al 90%. Ben rappresentati sono anche i sali minerali, in particolare calcio, sodio, fosforo, potassio, magnesio, zinco e ferro, e contiene anche molte vitamine, soprattutto quelle del gruppo A, B, C, […]

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Quando un alimento si può definire biologico? Primi passi per un consumo critico

La richiesta di prodotti sani e genuini aumenta, per cui l’offerta è sempre più ampia: supermercati, negozi online, mercatini a Km0, punti vendita direttamente presso le aziende agricole, ecc. In questa ricerca del cibo sano, è molto importante avere prima di tutto chiarezza sul significato di alcuni termini: biologico, naturale, km 0, filiera corta, si […]

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