burro
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[Ogni lunedi “LO SAPEVI CHE…”: pillole di informazione, curiosità e notizie in tema di gastronomia,
nutrizione e ambiente]

La margarina, spacciata per grasso “buono”, migliore del burro vista l’origine vegetale,
è invece di gran lunga peggiore in quanto oltre ai grassi saturi contiene anche grassi idrogenati,
ancora meno salutari.
Quindi meglio il burro, che comunque va limitato!

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