spinaci
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[Ogni lunedi “LO SAPEVI CHE…”: pillole di informazione, curiosità e notizie in tema di gastronomia,
nutrizione e ambiente]

Il buon Braccio di Ferro faceva bene a mangiare gli spinaci…
ma avrebbe dovuto condirli con succo di limone!
Infatti gli spinaci contengono sì molto ferro, ma anche altre sostanze che ne ostacolano l’assimilazione
da parte del nostro organismo. Il succo di limone può tuttavia favorirne l’assimilazione.

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